Grill & BBQ Buffet Spezial 2023 PULLED PORK GRATIS
Vom Grill
US Beef- Steaks Ohio mit grobem schwarzem Pfeffer & Meersalz | ||
Steaks vom Havel Schwein mit Italienischen Kräutern und Fenchelsaat | ||
Gegrillte Hühnerbrust Barbados | ||
Thüringer Rostbratwürstchen Norwegisches Lachsfilet auf Rosmarin US Spareribs BBQ Style Filetstreifen am Spieß vom Hühnchen Yakitori Style Beilagen & Salate |
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Oliven - Tzatziki mit Fladenbrot | ||
Dips, Ketchup, Senf & Kräuterbutter | ||
Zypriotischer Ziegenkäse mit Oliven, Zucchini und Auberginen | ||
Pikanter Speckkartoffelsalat mit Kräutern | ||
Prinzessbohnensalat mit Schalotten | ||
Karottensalat mit Nüssen, Honig, Himbeeressig und Walnußöl | ||
Italienischer Nudelsalat mit San Danielle, Pesto und Pinienkerne | ||
Kirschtomatensalat mit Mozarellabällchen, Frühlingszwiebeln und Basilikum | ||
Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse, Peperoni, Oliven, Paprika Gurken und Zwiebeln Baguette & Ciabatta 6 Sorten Dips und Kräuterbutter |
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Donuts & Muffins | ||
Frische Früchtevariationen auf Mascarponecreme im Glas
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Preis pro Person 34,90 € / ab 30 Personen
Rustika Angebot des Monats
Nudel - Waldpilzsalat mit Rosmarinvinaigrette und Frühlingslauch Lollo Rosso und Biancosalat mit Sonnenblumenkernen und Croutons Italienischer Tomaten - Nudelsalat mit Auberginen und Zucchini Kartoffel - Champignonsalat mit Frühlingslauch Karotten - Krautsalat Cole Slaw Gegrillte Antipasti von Zucchini, Paprika, Aubergine und Olive Baguette & Ciabatta Saftige Putensteaks mit verschiedenen Marinaden Gegrillte Schweinenackensteaks Zarte Spareribs verschieden mariniert Gebackener Schafskäse mit Oliven & Zucchini Grillkartoffel mit Sour Cream Auswahl an Grillsaucen & Dips Donuts & Muffins Mascarponecreme mit frischen Früchten im Glas
Preis pro Person 24,90 / ab 50 Personen
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Buffet On The Beach
Vom Grill | |
Schwertfischsteaks mariniert mit Limetten und Korma Curry | |
Thunfischsteaks mit Black Pepper und Zitronengrasmousse | |
Mahifilet in Knoblauch & Zitronenmarinade | |
Riesengarnelen am Spieß mit süßer Chillisauce | |
Lammrücken mit frischen Rosmarin Gegrillte Hühnchenbrust im Pestomantel |
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Argentinische Pfeffersteaks vom argentinischen Entrecote Salate & Beilagen |
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Saucen: Morchelsauce/ Pfeffersauce/ Roter Paprikaschaum | |
Gefüllte Kartoffelschiffchen mit Baconsegel | |
Auberginen, Zucchini, Oliven, Paprika gegrillt mit Olivenöl | |
Grillkartoffeln gefüllt mit Sourcreme | |
Gebratene Champignons gefüllt mit Kräutercreme | |
Hausgemachte Röstitaler mit einem Hauch von Rosmarin Waldorfsalat mit Orangen und Walnüssen |
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Gemüsepfanne mit Karotten, Frühlingszwiebeln, Brokkoli, Auberginen und Zucchini Baguette & Ciabatta 8 Sorten Dips und Kräuterbutter |
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Frische exotische Früchtespieße im Schokonetz | |
Cocosmousse im Glas | |
Preis pro Person 34,90 € / ab 50 Personen |
Buffet BBQ Southern Nights
Vom Grill & Smoker
Virgina Schinken aus dem Backofen mit Honigkruste | |
Gratinierte Nachos mit Jalapenos, Salsa & Sour Cream Entrecote vom Argentinischen Weiderind |
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Frisch gegrillte Westernsteaks verschieden mariniert Frisch gegrillte Putenbrust verschieden mariniert Mariniertes Mahifilet Thüringer Rostbratwurst Beilagen & Salate Gegrillter Schafskäse mit Oliven & Zucchini |
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Baked Potatoes mit Kräutercreme | |
Bohnen mit Speck | |
Deftiges Mais-Kartoffelpüree | |
Buffalo Wings | |
Auberginen, Zucchini und Paprika vom Grill | |
Quesadillas an Koreander Minzsauce | |
Frischer Farmersalat Baguette & Ciabatta |
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Tomatenbutter | |
Pancakes mit Ahornsirup 8 Sorten Dips & Saucen
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Preis pro Person 34,50 € / ab 20 Personen |
Grillbuffet Rustikal 1
Salate
Italienischer Nudelsalat mit Oliven und Auberginen
Kreolischer Kartoffelsalat mit Tomaten
Krautsalat und frischer Blattsalat mit verschiedenen Dressings
Vom Grill
Schweinenackensteak (verschieden mariniert)
Gebackener Schafskäse in der Folie mit Oliven, Auberginen & Zucchini
Putensteak ( verschieden mariniert )
Yakitorispieße mit Sweet Chilli
Thüringer Grillwürstchen
Heilbuttfilets im Rosmarinmantel
Beilagen
Folienkartoffeln mit Sour Cream
Baguette und Ciabatta
Butter und Kräuterbutter
8 SortenDips und Saucen
Preis pro Person 24,50 / ab 40 Personen
Grillbuffet Rustikal 2
Salate
Italienischer Nudelsalat, Kreolischer Kartoffelsalat
Blattsalat mit verschieden Dressings
Krautsalat und Tomatensalat
Vom Grill
Gegrillte Zucchinischiffchen mit Paprikagemüse
Argentinisches oder Brasilianisches Rumpsteak
Schweinenackensteak (verschieden mariniert)
Lammkotelette mit Kräutern der Provence
Hähnchenbrust (verschieden mariniert)
Grillwürstchen (Chorizo)
Rotbarbe mit Oliven und Zucchini
Beilagen
Buntes Röstgemüse mit Auberginen und Oliven
Folienkartoffeln mit Sour Cream
gebutterte Maiskolben
Baguette und Ciabatta
Butter und Kräuterbutter
8 SortenDips und Saucen
Dessert
Mascarpone Creme mit frischen Früchten im Glas
Muffins
Preis pro Person 32,00 / ab 40 Personen
Grillbuffet Premium Summer
Salate
Tomaten mit Rucola und roten Zwiebeln
Cole Slaw Amerikan Style
Salat von Melone und Mozzarella mit frischem Basilikum
Hirtensalat mit Oliven, Paprika und Schafskäse
Nudelsalat mit Mango - Chili - Marinade und Frühlingslauch
Waldorfsalat mit Walnüssen und Orangenfilets
Vom Grill
Surg & Turf am Spieß mit feinstem Rind und Garnelen
Zitronengrasspieß von Thunfisch und Garnele
Hähnchenbrust und Ananas - Yakitori
Norwegisches Lachsfilet
Steaks vom Argentinischen Entrecote
Scheiben von der Entenbrust mit Chili
Lammkotelettes mit Honig – Rosmarin Marinade
Beilagen
Geröstete RosmarinKartoffeln
Gefüllte Paprikaschoten
Butter und Kräuterbutter
Ciabatta und Baguette
Backkartoffel mit Sour Cream
8 Sorten Dips & Kräuterbutter
Dessert
Exotischer Obstsalat mit Lychees und Kokosschaum
Weiße Mousse mit Koriander
Preis pro Person € 49,00 / ab 40 Personen
Italian Night
Salate
Ananas - Gurkensalat
Auberginen - Nudelsalat mit Parmesan und Oliven
Ruccolasalat mit Kirschtomaten, Mozzarellakugeln und roten Zwiebeln
Kartoffelsalat mit frischem Pesto, Oliven und getrockneten Tomaten
Gemischte Antipasti mit Oliven, Zuchini, Tomaten, Auberginen usw.
Vom Grill / BBQ Smoker
Entrecote vom Chianina Rind
Streifen von der Entenbrust mit Salbei & Fenchel mariniert
Frische Dorade am Stück gegrillt mit Rosmarinzweigen und Olivenöl
Spieß mit Garnelen, Zucchini & Auberginen
Surf & Turf Spieße mit feinstem Rind & Garnelen
Beilagen
Backkartoffel mit Sourcream
Maiskolben mit Butter & Petersilie
Geröstetes Karotten - Sellerie - Gemüse
Butter & Kräuterbutter
Ciabatta & Baguette
Dessert
Tiramisu
Ramazotticreme mit Minzeblättern
Preis pro Person € 44,00 / ab 40 Personen
Miami Glamour Party
Salate
Calamari - Kichererbsen Salat mit scharfer Orangenvinaigrette
Spinat Salat mit gegrillten Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln
Paprikasalat mit Pinienkernen und Jakobsmuscheln
Gefüllte Datteln mit Blauschimmelkäse und Pecannüssen
Vom Grill / BBQ Smoker
Norwegische Lachspieße in cremiger Zitrussauce
Schwertfischsteaks mit sizilianischer Salsa
Red Snapper mit Zitronenfüllung
In Koreander marinierte Gambas am Spieß
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Prosciutto und Avocadosauce
Austern vom Grill mit Sauce Mignonette
Gegrillter Hummer mit Olivenöl und Aioli Dip
Porterhouse Steaks mit Steinpilzkruste
Rib Eye Steaks mit Ancho - Chillisauce
Charlois Entrecote mit Trüffelbutter
Beilagen
Gegrillte Süßkartoffeln mit Sauce Bernaise
Auberginenkaviar mit Pita Brot
Caprese mit gegrillten Auberginen
Junge Artischocken mit Krebsfleisch Dip
Dessert
Karamelisierte Pfirsiche mit Käse und Mandeln
Französische Apfeltarte mit Kardamon
Boom Boom Bakers
Karamellisierte Pecannüsse auf Creme Katalane
Preis pro Person € 98,00 / ab 40 Personen
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