Berliner Richtfest Buffet w / k
Warme Berliner Bouletten auf Rotkohl
Würziger Kasslerbraten in Scheiben auf würzigem Sauerkraut & Salzkartoffeln
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Mischgemüse
Kartoffelsalat oder Bauernspecksalat wahlweise Vegetarisch
diverse Sorten rustikales Brot und Brötchen mit Kräuterbuttertopf
warm
Champignon Rahm Suppe mit frischen Champignons,Zwiebeln und Schnittlauch
Putenbraten frisch aus dem Ofen mit Salzkartoffeln und toskanischem Gemüse
Saftiger Kasslerbraten aus dem Ofen auf Sauerkraut dazu gebutterte Kartoffeln
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit
Mischgemüse
kalt
Berliner Mini Bouletten - Oliven Spieße im Fingerfood - Glas
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Ruccola mit Basilikum und Olivenöl im Glas
Italienischer Nudelsalat mit Auberginen, Zucchini und frischem Pesto
Würzige Chicken Wings für die Kids mit Dip
Gemischte Käseplatte auf dem Schieferbrett 6 Sorten mit Trauben
Mangocreme mit Vanillesauce und frischen Früchten im Fingerfoodglas
Kräuterbuttertopf
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
warm
Frische Waldpilz - Suppe mit Pfifferlingen, Rotkappen, Maronen und Steinpilzen
Mango Chicken Curry, zarte Hähnchenstreifen in Mango Sauce, dazu Jasmin Wildreis
Frisches gebratenes Lachsfilets auf würzigem Blattspinat dazu Salzkartoffeln
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit
Mischgemüse
kalt
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Ruccola mit Basilikum und Olivenöl im Glas
Frisches aus der Backstube mit
Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Mango - Rieslingcreme im Fingerfood - Glas mit Trauben
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
warm
Tomaten - Kokos - Suppe
Frisches Rindergulasch mit Salzkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet mit Salbeibutter - Parmesan und Rosmarinkartoffeln
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit
Mischgemüse
kalt
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Rucola mit Basilikum und Olivenöl im Glas
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im
Korb
Griechischer Joghurt mit Walnüssen und Honig im Fingerfoodglas
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
warm
Frische Tomaten Creme-Suppe mit Croutons
Kesselgulasch aus magerem Rindfleisch mit Kartffeln und Gemüse
Gebratene Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überback. dazu Wildreis
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Mischgemüse
kalt
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Rucola
mit Basilikum und Olivenöl im Glas
Käseplatte gemischt 6 Sorten Käse mit Weintrauben
Kartoffelsalat mit Speckwürfeln und Gurke
Italienischer Nudelsalat mit Auberginen, Zucchini und frischem Pesto
Hackfleischbällchen am Spieß bunt garniert mit Senf im Fingerfood - Glas
Kräuterbuttertopf
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Mousse Chocolate und Vanillemousse im Fingerfood - Glas
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
warm
Frische Champignon - Creme - Suppe mit frischen Champignons und Croutons
Putengeschnetzeltes mit Pfifferlingsrahmsauce & Champignons dazu Butterreis
Gebratenes Red Snapper Filet auf toskanischem Gemüse in Limettenrahm
dazu Olivenkartoffeln
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Mischgemüse
kalt
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Rucola mit Basilikum und Olivenöl im
Glas
Hackfleischbällchen am Spieß bunt garniert mit Senf im Fingerfood - Glas
Braten und Schinkenplatte 6 Sorten garniert mit frischem Obst
Kräuterbuttertopf
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Mango- Kokosnuss- Mousse im Fingerfood - Glas
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
warm
Hausgemachte Minestrone mit frischem toskanischem Gemüse und Nudeln
Gebratene Hühnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken in Limettenrahm dazu gebutterte Schwenkkartoffeln.
Zartes saftiges Rinderbrassato 6 Stunden geschmort auf toskanische Art im Gemüsebett mit Oliven,Zucchini, Auberginen und Tomaten dazu Olivenkartoffeln
Vegetarische toskanische Schupfnudelpfanne mit Mischgemüse
kalt
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Rucola mit Basilikum und Olivenöl im
Glas
Puten Spieße mit Mandelpanade und Mangodipp im Fingerfood - Glas
Kräuterbuttertopf mit Grissinis
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Schoko und Vanillemousse im Fingerfood - Glas
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
(warm)
Bouillabaisse provenzalische Fischsuppe Marseille
Mit Pfifferlingen und Salbei gefüllte Putenrouladen gebraten mit Rosmarin
auf frischem Blattspinat dazu Drillinge ( Minikartoffeln) und Ratatouille
Gebratenes Saiblingsfilet auf Orangenfenchel dazu Kartoffel - Möhren Stampf
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Mischgemüse
(kalt)
Tomate - Mozzarella - Spieße auf Rucola
mit Basilikum und Olivenöl im Glas
Chicken Wings auf Blattsalat für die Kids mit verschiedenen Dips
Bratenplatte von Kasslerbraten, Hühnchenbrust und Roastbeef reich garniert
Puten Spieße mit Mandelpanade und Mangodipp im Fingerfood - Glas
Käsesticks mit Trauben am Spieß im Fingerfood - Glas
Mit Schokolade verfeinerte Früchtespieße, Traube, Banane, Apfel und Kiwi
Kräuterbuttertopf mit Grissinis
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Schoko und Vanillemousse im Fingerfood - Glas
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
warm
Frisches Hummersüppchen mit Flußkrebsschwänzen
Gebratener Wildlachs mit Dillschaumsauce, Sauce Hollandaise und Wildreis
Gebratenes Zanderfilet auf frischem Blattspinat dazu Kartoffel - Möhren Stampf
Frische Nudeln mit gebratenen Riesengarnelen in Ricard - Tomaten Sauce
kalt
Frischer Gurkensalat mit Joghurt und Minze
Tomatensalat mit Lauchzwiebel
Shrimpscocktail im Glas Fingerfoodstyle
Räucherfischplatte reich garniert 8 Soten Räucherpralinen / Fingerfoodstyle
Kräuterbuttertopf mit Grissinis
Frisches aus der Backstube mit Vollkornbrot, Baguette und Ciabatta im Korb
Schoko und Vanillemousse im Fingerfood - Glas
Gemischte Früchteplatte / Stückobst mit Bananen, Trauben, Äpfeln und Kiwi
Alle Buffets sind natürlich Konfigurierbar.
Warmhaltebehälter und Anlegebesteck sind Inklusive.