Exotische Buffets

  Orientalisch

Auberginenpürree (M´Tabbal)
  Houmus
  Laban ma achiar (Joghurt, Knoblauch, Minze, Gurken)
  Gefüllte Blätterteigtaschen mit Blattspinat
  Ofenfrisches Fladenbrot
  Bandari - persisches Essiggemüse
  Mercimek köftesi (Linsenküchlein mit Hirse, Cumin & petersilie)
  Eingelegte Oliven, Artischocken, Weinblätter und Peperoni
  Cous Cous Marrakesch (mit Lamm)
  Persischer Spinatjoghurt
  Dschudscheh Kebab(Safran Hähnchen)
  Persische Dessertvariationen
  Preis pro Person 23,80 €

 

 

Karibisches Büffet
 

  Jambalaya(Reis, Meeresfrüchte, Okras)
  Ananas-Baconpäckchen
  Seeteufel mit Chili und Cocos in Hawaiianischer Currymassala
  Gebackene Bananen mit Honig und Pistazien
  Gemüse auf Kreolische Art
  Hühnchensatay in Erdnußsauce
  Dominikanische Maistörtchen mit Avokado und Mango
  Kubanisches Schmorhuhn
  Süßkartoffelauflauf Jamaicanisch
  Fischcari mit Scampi(La Réunion)in Tomaten-Ingwersalsa
  Exotische Früchtevariationen
  Tropical Mousse
  Preis pro Person 24,80 €

 

 

Afrikanisches Büffet
 

  Maisküchlein mit scharfen Bohnen
  Pikanter Rohostsalat mit Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Chili
  Siga Wot (scharfer Rindfleischtopf) auf Fladenbrot
  Bobotje (Afrikanischer Hackfleischauflauf mit Mandeln, Rosinen und Mango Chutney)
  Schmorhuhn in Erdnusssauce mit Bananen und Cocos
  Roter Reis
  Efo-Yoyo-Stew (Spinat mit Shrimps)
  Geschmortes Gemüse
  Chakalaka-afrikanischer Krautsalat
  Masai Mara- Brotaufstrich mit Paprika
  Gebackene Bananen mit Honig und Mandeln
  Süßer Cocosreis
  Exotische Früchte
  Preis pro Person 26,50

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