Exotische Buffets

Orientalisch

Auberginenpürree (M´Tabbal)
Houmus
Laban ma achiar (Joghurt, Knoblauch, Minze, Gurken)
Gefüllte Blätterteigtaschen mit Blattspinat
Ofenfrisches Fladenbrot
Bandari - persisches Essiggemüse
Mercimek köftesi (Linsenküchlein mit Hirse, Cumin & petersilie)
Eingelegte Oliven, Artischocken, Weinblätter und Peperoni
Cous Cous Marrakesch (mit Lamm)
Persischer Spinatjoghurt
Dschudscheh Kebab(Safran Hähnchen)
Persische Dessertvariationen
Preis pro Person 23,80 € ab 20 Personen

 

 

Karibisches Büffet
 

Jambalaya(Reis, Meeresfrüchte, Okras)
Ananas-Baconpäckchen
Seeteufel mit Chili und Cocos in Hawaiianischer Currymassala
Gebackene Bananen mit Honig und Pistazien
Gemüse auf Kreolische Art
Hühnchensatay in Erdnußsauce
Dominikanische Maistörtchen mit Avokado und Mango
Kubanisches Schmorhuhn
Süßkartoffelauflauf Jamaicanisch
Fischcari mit Scampi(La Réunion)in Tomaten-Ingwersalsa
Exotische Früchtevariationen
Tropical Mousse
Preis pro Person 24,80 € ab 20 Personen

 

 

Afrikanisches Büffet
 

Maisküchlein mit scharfen Bohnen
Pikanter Rohostsalat mit Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Chili
Siga Wot (scharfer Rindfleischtopf) auf Fladenbrot
Bobotje (Afrikanischer Hackfleischauflauf mit Mandeln, Rosinen und Mango Chutney)
Schmorhuhn in Erdnusssauce mit Bananen und Cocos
Roter Reis
Efo-Yoyo-Stew (Spinat mit Shrimps)
Geschmortes Gemüse
Chakalaka-afrikanischer Krautsalat
Masai Mara- Brotaufstrich mit Paprika
Gebackene Bananen mit Honig und Mandeln
Süßer Cocosreis
Exotische Früchte
Preis pro Person 26,50 ab 20 Personen

 

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